Speisen & Getränke
im Affen
APERITIF
€4,70
Seidl TRUMER PILS (0.3l)
€4,70
€5,40
„LIBELLENTEICH“ Muskat Frizzante ( 0.1l )
erfrischend anders aus dem Weinviertel
€5,40
VORSPEISE
€16,60
RÄUCHERFORELLENFILET
mit Gurken-Dill-Rahmsalat und Krustenbrot
€16,60
Vorspeise €19,90 • Hauptspeise € 28,20
BEEF TARTARE VOM PREMIUM RIND
mit Chilicreme, Butter und Toast
Vorspeise €19,90 • Hauptspeise € 28,20
€14,80
RICOTTABROT
Bäckerei Essl – getoastetes Vollkornbrot mit Ricotta, Oliven, Tomaten & Rucola
€14,80
ZUR JAUSE
€13,00
ESSIGWURST
Metzgerei Lettner, Guggenthal • mit roten Zwiebeln, Ei und Krustenbrot
€13,00
€14,90
BEINSCHINKEN
Metzgerei Lettner, Guggenthal • mit hausgemachtem Senf, Kren und Krustenbrot
€14,90
SUPPEN
€6,50
FRITTATENSUPPE
kräftige Rindsuppe mit Frittaten
€6,50
€7,20
SPECKKNÖDELSUPPE
kräftige Rindsuppe mit Speckknödel
€7,20
€8,10
KARTOFFELCREMESUPPE
mit knusprigen Schwarzbrotwürfeln
€8,10
€9,00
SALZBURGER SUPPENTOPF
kräftige Rindsuppe mit Gemüse, Frittaten, Rindfleisch und Speckknödel
€9,00
BROTKÖRBERL
€2,90
LAUGENBREZEL
€2,90
€2,40
SALZSTANGERL
€2,40
€1,80
KRUSTENBROT
Bäckerei Essl
€1,80
MARKTFRISCHER SALAT
€6,00
KLEINER GRÜNER SALAT
€6,00
€6,50
GEMISCHTER SALAT
€6,50
Vorspeise €16,10 • Hauptspeise €19,70
BACKHENDLSALAT
gebackene Hühnerbrustfilets auf gemischten Blattsalaten mit Kürbiskernöldressing
Vorspeise €16,10 • Hauptspeise €19,70
€17,80
ZIEGENKÄSESALAT
gratinierter Ziegenkäse mit Vogerl-Rucolasalat, Rosmarinhonig und kleinen Bratkartoffeln
€17,80
€20,90
STEAKSALAT
gegrillte Beiriedstreifen vom Premium Rind auf gemischten Blattsalaten mit Dijon Senfdressing
€20,90
€7,00
WIR EMPFEHLEN
zu den Salaten KNOBLAUCHBROT (2 Stück)
€7,00
FISCH, VEGETARISCH & VEGAN
€27,90
LACHSFORELLENFILET
mit Tomaten-Rucola-Rollgerstl
€27,90
€17,50
SPINATTASCHERL
handgemacht • mit brauner Butter und Bergkäse
€17,50
Vorspeise €13,50 • Hauptspeise €17,90
RISOTTO
variiert saisonal
Vorspeise €13,50 • Hauptspeise €17,90
€13,10
PINZGAUER KASNOCKEN
Ein Klassiker der österreichischen Küche
€13,10
€16,90
SELLERIE-KARTOFFELGRÖSTL
mit geschmortem Weißkraut
€16,90
GRÜNEN €6,00 oder GEMISCHTEN SALAT €6,50
WIR EMPFEHLEN
zu den Gerichten einen marktfrischen
GRÜNEN €6,00 oder GEMISCHTEN SALAT €6,50
ZUM HAUPTGANG
€25,60
SALZBURGER BIERHENDL
in dunklem Bier geschmorte Maishendlbrust mit Gemüse und Reis
€25,60
kl. Portion €16,70 • Hauptspeise €20,60
AFFENSTEAK seit 1989
gegrilltes Steak vom Schweinerücken auf Rösti mit Zucchini, Tomaten, Käse und Rohschinken gratiniert, serviert mit gemischtem Salat
kl. Portion €16,70 • Hauptspeise €20,60
kl. Portion €18,70 • Hauptspeise €22,80
GEKOCHTER TAFELSPITZ
vom Premium Rind mit Wurzelgemüse, Kartoffelschmarrn und Semmelkren
kl. Portion €18,70 • Hauptspeise €22,80
kl. Portion €16,50 • Hauptspeise €19,50
GULASCH VOM RIND
mit Semmelknödel
kl. Portion €16,50 • Hauptspeise €19,50
€31,00
BEIRIED VOM PREMIUM RIND
mit Portweinzwiebeln und Kartoffelpüree
€31,00
kl. Portion €19,80 • Hauptspeise €27,80
DAS WIENER SCHNITZEL AUS DER PFANNE
vom Kalb mit Petersilienkartoffeln (Bei uns immer mit Preiselbeeren!)
kl. Portion €19,80 • Hauptspeise €27,80
kl. Portion €15,80 • Hauptspeise € 19,90
DAS WIENER SCHNITZEL AUS DER PFANNE
vom Schwein mit Erdäpfel-Vogerlsalat (Bei uns immer mit Preiselbeeren!)
kl. Portion €15,80 • Hauptspeise € 19,90
NACHSPEISEN
€7,50
APFELSTRUDEL
mit Vanillesauce
€7,50
€7,50
„DIE MOZARTKUGEL“
Schokomousse mit Marzipan, Nougat und Pistazienkrokant
€7,50
€8,10
CREMESCHNITTE
mit Marillenröster
€8,10
€8,10
TOPFEN - NOUGATKNÖDEL
mit fruchtigem Beerenröster
€8,10
€8,00
DESSERTVARIATION
von Allem etwas (ab 3 Personen) pro Person
€8,00
€8,70
DUETT VOM HEIMISCHEN KÄSE
„Aberseer“ Schafskäse und Tiroler Alpenkräuterkäse aus Heumilch mit hausgemachtem Feigensenf und Krustenbrot
€8,70
Abkühlung und Genuss
im „Affen“
Unser Serviceteam empfiehlt das „Trumer Pils“ frisch vom Fass, sowie das Salzburger Weissbier „Die Weisse“, damit die gepflegte Bierkultur nicht in Vergessenheit gerät.
Da unser Wirt ein bekennender Weinliebhaber ist, befinden sich auf der Karte österreichische Weine, die hauptsächlich aus Familienbetrieben der heimischen Weinbauregionen stammen.
TRUMER PILS & DIE WEISSE
€3,60
/
€4,70
/
€5,70
TRUMER PILS vom Fass (0.2l • 0,3l • 0,5l)
€3,60
/
€4,70
/
€5,70
€5,00
TRUMER ,HOPFENSPIEL‘ (0,3l)
Flasche
€5,00
€7,20
TRUMER IMPERIAL (0,3l)
Flasche (saisonal)
€7,20
€4,60
/
€5,60
DIE WEISSE HELL (0,3l • 0,5l)
naturtrüb vom Fass
€4,60
/
€5,60
€5,80
DIE WEISSE DUNKEL (0,5l)
Weissbier naturtrüb flaschenvergoren
€5,80
€7,30
AFFENKÖNIG (0,3l)
Flasche
€7,30
€4,40
/
€5,40
RADLER (0,3l • 0,5l)
Trumer Pils mit Sprite
€4,40
/
€5,40
€4,40
/
€5,40
WEISSBIER (0,3l • 0,5l)
mit Sprite oder Cola
€4,40
/
€5,40
€5,00
ERDINGER ,ALKOHOLFREI‘ (0,5l)
Flasche
€5,00
€5,20
TRUMER FREISPIEL (0,5l)
alkoholfrei, Flasche
€5,20
SCHAUMWEINE
€5,40
/
€40,50
„LIBELLENTEICH“ MUSKAT FRIZZANTE STIFT ALTENBURG (0,1l • 0,75l)
Weinviertel, Niederösterreich • fruchtig, frisch, aufregend
€5,40
/
€40,50
€5,80
/
€43,50
PROSECCO DOC BRUT TERRE NARDIN VENTI2 (0,1l)(0,75l)
Italien
€5,80
/
€43,50
WEISSWEINE
€4,40
/
€8,80
/
€35,20
GRÜNER VELTLINER (1/8l • 1/4l • 1l)
Heidehof, Weinviertel, Niederösterreich • fruchtiger HAUSWEIN
€4,40
/
€8,80
/
€35,20
€6,30
/
€12,60
/
€37,80
GRAUER BURGUNDER (1/8l • 1/4l • 0,75l)
Umathum, Frauenkirchen, Burgenland • leichte Frucht, ausgeglichenes Aroma
€6,30
/
€12,60
/
€37,80
€5,70
/
€11,40
/
€34,20
SAUVIGNON BLANC (1/8l • 1/4l • 0,75l)
Glatzer, Göttlesbrunn, Carnuntum, Niederösterreich • fruchtig, mit einem Hauch von Hollunder
€5,70
/
€11,40
/
€34,20
€5,70
/
€11,40
/
€34,20
RIESLING (1/8l • 1/4l • 0,75l)
Dockner, Höbenbach, Kremstal, Niederösterreich • knackige Säure, Marillenaroma
€5,70
/
€11,40
/
€34,20
€6,40
/
€12,80
/
€38,40
CHARDONNAY (1/8l • 1/4l • 0,75l)
Gruber Röschitz, Hinterholz, Niederösterreich • rassig, balanciert
€6,40
/
€12,80
/
€38,40
€4,40
/
€5,00
G‘SPRITZTER (1/4l • 1/8l auf 1/2l)
€4,40
/
€5,00
€7,50
APEROL-SPRITZ (1/4l)
€7,50
ROSE & ROTWEINE
€6,30
/
€37,80
ROSÉ (1/8l • 0,75l)
Sepp Moser, Kremstal, Niederösterreich • sommerlich,frisch
€6,30
/
€37,80
€4,70
/
€37,60
ZWEIGELT (1/8l • 1l)
Heidehof, Weinviertel, Niederösterreich • milde Tannine, HAUSWEIN
€4,70
/
€37,60
€6,80
/
€40,80
BLAUFRÄNKISCH (1/8l • 0,75l)
Judith Beck, Neusiedlersee, Burgenland • feine Tannine, Kirsche, herrlicher Abgang
€6,80
/
€40,80
€6,50
/
€39,00
CUVÉE (1/8l • 0,75l)
Kirnbauer, Deutschkreuz, Burgenland • sehr saftig, Röstaromen im Abgang
€6,50
/
€39,00
€7,30
/
€43,80
PINOT NOIR (1/8l • 0,75l)
Heinrich, Gols, Burgenland • Zwetschken-Kirschnote, elegant, ausgewogen, 18 Monate gereift
€7,30
/
€43,80
€7,30
/
€43,80
MERLOT (1/8l • 0,75l)
Günter Triebaumer, Leithaberg, Rust, Burgenland • saftiger Trinkspaß, dunkle Frucht
€7,30
/
€43,80
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
€3,70
/
€7,00
Vöslauer Mineralwasser (0,33l/0,75l)
still oder prickelnd
€3,70
/
€7,00
€2,50
Sodawasser (0,25l)
€2,50
€3,00
Quellwasser (1l)
(Servicepauschale)
€3,00
€3,30
Soda mit Hollunder (0,5l) Jugendgetränk (hausgemacht)
€3,30
€2,70
/
€5,00
Soda mit Zitrone (0,25l/0,5l)
(handgepresst)
€2,70
/
€5,00
€4,90
Himbeer-Kracherl (Thalheim) (0,33l)
€4,90
€3,90
Apfelsaft (0,25l)
vom Winzerhof Dockner
€3,90
€3,40
/
€6,80
Apfelsaft (0,25l/0,5l)
gespritzt vom Winzerhof Dockner
€3,40
/
€6,80
€3,00
Marillensaft (0,25l)
(100% Fruchtsaft) von Rauch
€3,00
€2,70
/
€5,40
Marillensaft gespritzt von Rauch (0,25l/0,5l)
€2,70
/
€5,40
€3,00
Johannisbeersaft (0,25l)
(100% Fruchtsaft) von Rauch
€3,00
€2,70
/
€5,40
Johannisbeersaft gespritzt von Rauch (0,25l/0,5l)
€2,70
/
€5,40
€4,70
Almdudler (0,33l)
€4,70
€4,70
Coca-Cola (0,33l)
€4,70
€4,70
Coca-Cola Zero (0,33l)
€4,70
€3,50
Sprite (0,25l)
€3,50
€5,00
Red Bull (0,25l)
das Original aus Salzburg
€5,00
€5,00
Schweppes Dry Tonic (0,2l)
€5,00
€5,00
Schweppes Bitter Lemon (0,2l)
€5,00
Für Alle die es lieber exklusiv und mit viel Liebe zum Detail mögen steht das „Fidele Stüberl“ unser Veranstaltungsraum zur Verfügung. Privat- und Firmenevents, Hochzeiten, Geburtstage, Taufen ect.